直接买的肉末,放姜末水,盐,鸡精,用手往一个方向不停搅拌,直至水份被肉完全吸收,然后再加点水,继续搅拌(肉吃起来口感更嫩),水份吸收完加一个蛋清,适量红薯粉
加花椒粉
加葱,搅拌均匀
白菜切末,香菇切末
白菜香菇加进肉馅里,搅拌,白菜香菇肉馅就准备好啦,开始包抄手
抄手包好放冷冻冻硬装袋
红油抄手出锅啦
上传你做的妈妈版抄手