芥菜咸饭 好吃又不腻

食材：大米洗干净沥干水分，芥菜菜梗和叶子分开切成细丝，胡萝卜切丁，迷你红葱头切少许，虾仁干、猪五花切小丁，干香菇泡发切丝

猪肉小火爆油，榨干的猪肉盛出来，熬出的油太多可以捞出来备用

锅里留底油炒香菇红葱头，炒香放胡萝卜，放生抽或者蒸鱼豉油+蚝油再下大米炒一会+适量盐

装电饭煲，加入水没过大米就好，饭熟了

用猪油炒芥菜，猪油热了加一个蒜末炒香，再下芥菜，先炒梗再炒叶子，加少许盐鸡精，熟了倒电饭煲，之前榨干的猪肉也倒进去，一起拌匀

我儿子吃了又添饭了