降糖减脂荞麦面饼
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用料
降糖减脂荞麦面饼的做法
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1.全荞麦粉，全黑麦粉，盐，酵母粉，糖，混合均匀，打入鸡蛋，搅拌，少量多次加入温水，搅拌，面团用力揉至光滑。
2.面团醒发至2倍大，加入少量小苏打排酸(喜欢酸味的可不加小苏打)，面团揉匀(面团不必揉至无气泡)
3.将揉匀的面团分成16个小剂子，擀成1厘米厚的小圆饼，再醒发10分钟
4.平底锅提前预热，用小火两面各烙2～3分钟，即可出锅。
小贴士
1.饼子两面各烙2-3分钟即可出锅，时间再久饼皮会干巴。
2.刚出锅的热饼子用保险盖起来，防止水分蒸发，饼子变干。
2.刚出锅的热饼子用保险盖起来，防止水分蒸发，饼子变干。
