韭菜猪肉煎饼

发面（因为称没电磁了，所以没称），就是倒了一包酵母粉，然后面粉大概是5碗（吃饭的碗）左右，加入温水揉到相对光滑之后等待2-3小时即可，我发面比较随机，干了➕水，湿了➕面😂

然后调馅料，前腿猪肉末加盐搅拌之后➕一碗水水再搅拌一下，之后倒入沥干水后的韭菜茉（猪肉的盐够多了就没加盐了）搅拌之后等面发好就可以开始包了

面团稍微揉一下排个气之后揉成长条，切成相对均匀的小面团

用包包子的方式包（边上薄，中间厚一些，但是也不能太薄，这个的慢慢试着找感觉）

然后用手扒拉扁平不露馅，在扒拉的过程中漏馅了就别再扒，不粘锅稍微放油，中小火煎，我的是预制的所以只是双面煎了如图，如果现做现吃，在煎的双面如上图之后就➕点水，大概小半碗在饼中中间位置，然后中火煎至水干，出油即可。

我是做来当一周的早餐的，所以没有全部煎熟，放入冰箱冷冻，吃的时候空气炸锅200烤个10分钟左右即可。