螃蟹冲洗一下，蒸锅加水开大火。上汽后调成中小火，放入螃蟹，再依次加入3-5片生姜，3-5葱段，料酒3勺。
根据螃蟹大小调整蒸制时间，一般2两左右需要12分钟，3两左右15分钟。
蒸螃蟹的等待时间可以调个料汁。小碗依次加入蒜末、姜末、芥末（不喜欢可以不加，加一点点会更鲜哦），米醋两勺，酱油5勺。
开吃！
上传你做的清蒸大闸蟹
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