十分钟快手菜之肥牛拌香菜

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用料  

肥牛 适量
香菜 适量
2瓣
生抽 2勺
1勺
少许
小半勺
2勺
辣椒粉 1勺
熟芝麻 半勺

十分钟快手菜之肥牛拌香菜的做法  

  1. 烧一锅开水,准备肥牛片,香菜洗干净切段,过凉白沥干开备用

    十分钟快手菜之肥牛拌香菜的做法 步骤1
  2. 准备调料:2瓣蒜切蒜泥,加辣椒粉和熟芝麻,2勺食用油烧热,泼入调料碗中,然后加上2勺生抽1勺醋少许盐糖搅拌均匀

    十分钟快手菜之肥牛拌香菜的做法 步骤2
  3. 水开下肥牛片,变色即可捞出(怕腥的可以在水中加点料酒)然后把香菜肥牛加料汁拌在一起即可

    十分钟快手菜之肥牛拌香菜的做法 步骤3

小贴士

油必须烧热,泼到调料中要有滋滋声(170度以上,不超过200度,没有温度计可以等闻见油烟味即可)如果温度不够,调料吃进嘴里会有生油味
 
该菜谱发布于 2024-10-20 23:49:46
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