烤猪里脊

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用料  

猪里脊 425 克
1 小勺
蒜粉 1 小勺
姜粉 1 小勺
Paprika 1 小勺
黑胡椒粉 少许
欧芹碎 一撮
培根 8 片
洋葱 一个
蒜头 2 瓣
大口蘑 3 个
红椒 40 克
马苏里拉奶酪 100 克
希腊酸奶 4 大勺
蛋黄酱 2 大勺
欧芹碎 15 克
蒜头 3 瓣

烤猪里脊的做法  

  1. 里脊切三分一深,切到两头不要切,让里脊像船一样

  2. 调味粉:将各种粉和盐、欧芹碎混合均匀

  3. 给整个里脊撒上沾上调味粉,静置 20 分钟

  4. 烤箱预热 400F

  5. 洋葱、红椒切丝,口蘑切片,蒜头剁碎

  6. 按洋葱、蒜头、口蘑、红椒的顺序炒香,加盐和黑胡椒调味

  7. 将炒好的料填入里脊的 V 口,最上面一层铺上马苏里拉奶酪,用培根将里脊包住,再包一层油纸,一层锡纸

  8. 400F 烤 30 分钟,打开锡纸油纸,再烤 20 分钟

  9. 白酱:希腊酸奶+蛋黄酱+蒜泥+欧芹碎拌匀

  10. 烤好的里脊静置 10 分钟再切片

 
该菜谱发布于 2024-10-21 08:37:52
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