烤猪里脊
0
人做过这道菜
阿针呐
用料
| 猪里脊 | 425 克 |
| 盐 | 1 小勺 |
| 蒜粉 | 1 小勺 |
| 姜粉 | 1 小勺 |
| Paprika | 1 小勺 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 欧芹碎 | 一撮 |
| 培根 | 8 片 |
| 洋葱 | 一个 |
| 蒜头 | 2 瓣 |
| 大口蘑 | 3 个 |
| 红椒 | 40 克 |
| 马苏里拉奶酪 | 100 克 |
| 希腊酸奶 | 4 大勺 |
| 蛋黄酱 | 2 大勺 |
| 欧芹碎 | 15 克 |
| 蒜头 | 3 瓣 |
烤猪里脊的做法
-
里脊切三分一深，切到两头不要切，让里脊像船一样
-
调味粉：将各种粉和盐、欧芹碎混合均匀
-
给整个里脊撒上沾上调味粉，静置 20 分钟
-
烤箱预热 400F
-
洋葱、红椒切丝，口蘑切片，蒜头剁碎
-
按洋葱、蒜头、口蘑、红椒的顺序炒香，加盐和黑胡椒调味
-
将炒好的料填入里脊的 V 口，最上面一层铺上马苏里拉奶酪，用培根将里脊包住，再包一层油纸，一层锡纸
-
400F 烤 30 分钟，打开锡纸油纸，再烤 20 分钟
-
白酱：希腊酸奶+蛋黄酱+蒜泥+欧芹碎拌匀
-
烤好的里脊静置 10 分钟再切片
