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简易版泡菜

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袁豆豆小食堂的厨房  袁豆豆小食堂

用料  

圆白菜 小半个
白萝卜 半个
胡萝卜 半个
莲藕 1节
泡椒（水和小米辣一起的重量） 200克
小米辣（可不放） 3个
米醋 30克
冰糖 10克
凉白开或者矿泉水 适量
盐（腌白菜萝卜用） 30克左右

简易版泡菜的做法  

  1. 莲藕切片，放锅里煮两分钟，捞起备用，注意⚠️不要用铁锅煮，会变黑，不好看
    白菜切大块，萝卜切条，胡萝卜切片，放入30克盐腌制1-2小时，让出水，然后冲洗一遍，挤干水分，

    简易版泡菜的做法 步骤1

  2. 放入切片的小米辣3个，泡椒和泡椒水

    简易版泡菜的做法 步骤2

  3. 冰糖，白醋

    简易版泡菜的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀，再倒入适量的凉白开，让液体淹没固体，搅拌一下，密封冷藏一天就可以吃啦，做好放冰箱一周是没问题的

    简易版泡菜的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2024-10-21 10:01:02
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