乌克兰红菜汤

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红菜汤有很多版本,俄式,匈牙利式,或者我今天做的乌克兰式的红菜汤。

用料  

牛肉 700克
洋葱 1个
西芹 一大根
胡萝卜 1根
紫菜头(甜菜) 2个
土豆 2个
卷心菜 1/4个
两瓣
crushed西红柿 一罐
黑胡椒 半茶匙
香菜籽粉 少许
适量
牛肉汤料 一大勺

乌克兰红菜汤的做法  

  1. 牛肉切丁,热锅冷油,下肉。炒至变成棕色盛出。

    乌克兰红菜汤的做法 步骤1
  2. 不用刷锅,原锅留底油,洋葱西芹胡萝卜切丁,下锅炒,中小火炒制洋葱变透明。

    乌克兰红菜汤的做法 步骤2
  3. 牛肉粒倒回锅中,下紫菜头丁,蒜末,盐黑胡椒香菜籽粉,一罐罐头番茄,翻炒几下加水,然后加一勺浓缩牛肉汤。水开后转中小火煮40分钟。

    乌克兰红菜汤的做法 步骤3
  4. 40分钟后下土豆丁,再煮15分钟

    乌克兰红菜汤的做法 步骤4
  5. 最后下卷心菜丝,煮5分钟。就完成了。

    乌克兰红菜汤的做法 步骤5
  6. 正宗吃法汤上放一勺酸奶油,再撒点莳萝。我家小孩喜欢加酸奶油的,我不喜欢就不加了。

    乌克兰红菜汤的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2024-10-21 10:09:51
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乌克兰红菜汤的答疑

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