牛肉 | 700克 |
洋葱 | 1个 |
西芹 | 一大根 |
胡萝卜 | 1根 |
紫菜头(甜菜) | 2个 |
土豆 | 2个 |
卷心菜 | 1/4个 |
蒜 | 两瓣 |
crushed西红柿 | 一罐 |
黑胡椒 | 半茶匙 |
香菜籽粉 | 少许 |
盐 | 适量 |
牛肉汤料 | 一大勺 |
牛肉切丁,热锅冷油,下肉。炒至变成棕色盛出。
不用刷锅,原锅留底油,洋葱西芹胡萝卜切丁,下锅炒,中小火炒制洋葱变透明。
牛肉粒倒回锅中,下紫菜头丁,蒜末,盐黑胡椒香菜籽粉,一罐罐头番茄,翻炒几下加水,然后加一勺浓缩牛肉汤。水开后转中小火煮40分钟。
40分钟后下土豆丁,再煮15分钟
最后下卷心菜丝,煮5分钟。就完成了。
正宗吃法汤上放一勺酸奶油,再撒点莳萝。我家小孩喜欢加酸奶油的,我不喜欢就不加了。