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红糖姜汁戚风蛋糕｜女孩子们一起来养生

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用料  

蛋糕
鸡蛋 6个
红糖 60克
低筋面粉 95克
姜汁 50克
牛奶 10克
玉米油 50克
白醋 2-3滴
姜汁
生姜 30克
水 20克

红糖姜汁戚风蛋糕｜女孩子们一起来养生的做法  

  1. 生姜加水榨汁备用

    红糖姜汁戚风蛋糕｜女孩子们一起来养生的做法 步骤1

  2. 玉米油加入牛奶、姜汁搅拌至乳化

    红糖姜汁戚风蛋糕｜女孩子们一起来养生的做法 步骤2

  3. 筛入低筋面粉，z字形混合均匀

    红糖姜汁戚风蛋糕｜女孩子们一起来养生的做法 步骤3

  4. 加入蛋黄

    红糖姜汁戚风蛋糕｜女孩子们一起来养生的做法 步骤4

  5. 拌匀备用

    红糖姜汁戚风蛋糕｜女孩子们一起来养生的做法 步骤5

  6. 烤箱170度预热，蛋白中滴入白醋

    红糖姜汁戚风蛋糕｜女孩子们一起来养生的做法 步骤6

  7. 分次加红糖

    红糖姜汁戚风蛋糕｜女孩子们一起来养生的做法 步骤7

  8. 打发至蛋白变硬，能拉出微微弯曲的尖角

    红糖姜汁戚风蛋糕｜女孩子们一起来养生的做法 步骤8

  9. 蛋白霜与蛋黄糊分次翻拌均匀

    红糖姜汁戚风蛋糕｜女孩子们一起来养生的做法 步骤9

  10. 倒入戚风模具

    红糖姜汁戚风蛋糕｜女孩子们一起来养生的做法 步骤10

  11. 轻震模具，放入烤箱中下层150度烤48分钟

    红糖姜汁戚风蛋糕｜女孩子们一起来养生的做法 步骤11

小贴士

出炉后，轻震模具，然后倒扣在烤网上，彻底凉透后再脱模

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红糖姜汁戚风蛋糕｜女孩子们一起来养生相关分类

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该菜谱发布于 2024-10-21 11:19:46
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