鸡腿泡水退冰。
有毛的,拔拔。
从中间切一刀。
沿着骨头,一边切,一边剃肉。
去掉骨头。
快进视频,没办法,只能上传15秒。
鸡腿肉切小块,小拇指的一节半这么大。
煮完会缩水,所以不要切太小。
清洗下。
土豆去皮,切厚一点的片,然后切条,再切丁。清洗下,然后泡水里。
胡萝卜去皮,切厚一点的片,切条,切丁
半个洋葱切丁。
热锅,下少量的油
倒入洋葱翻炒。
出香味,倒入鸡腿肉翻炒。
再倒入沥干水的土豆和胡萝卜进行翻炒。
加入清水,水量要比食材高。
水开,用勺子盛出来浮沫去掉。
小火炖煮20分钟左右。
压一压,等会好取。
食材软了,调小火,加入咖喱块。搅拌。
水太少的话,添加点水进去。
要搅拌,不然容易粘底,煮到自己喜欢的稠度就可以了。
放一会,待会还会更加的粘稠。
煮米饭的水少点点,米饭不要太湿,一半米饭一半咖喱酱,吃吧。
咖喱块用的是这个。
简单的步骤,没我那么啰嗦。