孜然烤羊排
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Moroccan_Mint
用料
| 羊排 | 2.5斤 |
| 腌料：1 姜 | 15g |
| 2 葱 | 8g |
| 3 洋葱 | 25g |
| 4 水 | 50g |
| 5 孜然粉 | 5g |
| 6 盐 | 6g |
| 调味料：1 孜然粉 | 4g |
| 2 辣椒粉 | 7g |
| 3 芝麻 | 4g |
| 4 盐 | 2g |
| 5 芝麻油 | 7g |
| 6 植物油 | 13g |
孜然烤羊排的做法
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选二指以内羊排，改刀，中间不切断
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葱姜洋葱切条，加水，捏
加孜然粉和盐，放保鲜袋隔夜冷藏腌制 -
去掉腌料，铝箔纸包严，上下200烤1小时以上
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倒出汤和油，刷羊油，210度明烤15分钟
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撒粉料，刷油和香油，215度烤5分钟
