热锅冷油，少许葱花、姜沫，放入胡萝卜丝翻炒，炒至稍软，加水，放入粉丝，烧开。同时，用碗装少许水，加入面粉，搅拌成糊状，糊要稍硬，不能稀。水烧开后，将面糊用筷子一点一点从碗边刮入锅内，煮熟之后，加一点醋、生抽、盐、味精即可。
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百香牛油果
