咸蛋黄浸泡烈酒1小时去腥（或蛋黄表面喷砂烈酒），200度烤5分钟。红豆沙把咸蛋黄包起，共重40g
油皮：中筋粉400g ，糖50g，猪油120g，水160g所有材料混合揉至光滑，密封松弛25分钟，分割17g/个，表面盖保鲜膜备用
油酥：低筋粉50g，猪油175g所有材料混合无干粉，分割13g/个200度预热5分钟，烤26分钟
花酥：油皮22g，油酥13g，馅25g
上传你做的猪油板蛋黄酥
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