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蟹黄小肉包

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燕子飞a的厨房  燕子飞a
面团软和有点粘手，直接撒粉做即可，不用擀面杖擀皮，做出来的小包子非常煊软好吃😋

用料  

面粉 250g
温水 145g
白糖 2.5g
酵母 3g
蟹黄肉馅 适量
水和面粉比例 0.58：1

蟹黄小肉包的做法  

  1. 面粉和成团，发酵20分钟，撒上面粉揪成小剂子，直接用手捏开加入馅包成包子形状即可

    蟹黄小肉包的做法 步骤1

  2. 适量的鲜黄肉馅

    蟹黄小肉包的做法 步骤2

  3. 250g可以捏12个剂子

    蟹黄小肉包的做法 步骤3

  4. 上锅醒发10-20分钟，大火蒸20分钟焖3分钟开盖，非常简单完成✅

    蟹黄小肉包的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2024-10-22 05:20:07
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