登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 咸酥小麻花

咸酥小麻花

0 人做过这道菜
收藏
JuliaWu的厨房  JuliaWu

用料  

面粉 500克
鸡蛋 1个
色拉油 55克
水 165克
小苏打 1克
泡打粉 2克
糖 26克
盐 10克
黑芝麻 10克

咸酥小麻花的做法  

  1. 以上材料混合揉匀，静置5分钟，再揉10分钟，醒一个小时

  2. 取出面团擀开，再切成细条，喷上油，盖上保鲜膜，醒十分钟

    咸酥小麻花的做法 步骤2

  3. 取一条出来，搓长，然后手掌放两头，反方向搓，提起来两头合并，面条自然扭转缠绕在一起，按住没有接口的一头，另一头反方向搓，上劲了再两头合并提起，面条身体自然扭转缠绕

    咸酥小麻花的做法 步骤3

  4. 油温120摄氏度下锅，保持中小火慢炸，大概160摄氏度，基本上8分钟可以出锅，晾凉后酥脆可口。

    咸酥小麻花的做法 步骤4

上传你做的咸酥小麻花

 
随便看看
该菜谱发布于 2024-10-22 10:47:12
0 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


咸酥小麻花的答疑

关于咸酥小麻花的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负