㊙️砂锅孜然肉片，超级香
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蟹哥小厨F
非常简单的一道孜然肉片，配米饭超级香
用料
| 里脊肉 | 500 |
| 洋葱丝 | 100克 |
| 芹菜段 | 150克 |
| 香菜段 | 20克 |
| 干辣椒段 | 5克 |
| 蒜末 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡精 | 3克 |
| 生抽 | 10克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 鸡蛋清 | 1个 |
| 干淀粉 | 5克 |
| 料酒 | 15克 |
| 孜然粉 | 3～5克 |
㊙️砂锅孜然肉片，超级香的做法
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准备好食材
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洋葱丝放入砂锅底部，可以来一点油
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起一个油锅，油温3成放入浆好的肉片，滑油至断生捞出龙虾
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锅留底油放入蒜末芹菜段干辣椒炒出香味
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放入肉片淋入少许生抽，放少许鸡精，来少许麻辣鱼酱翻炒均匀
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放入孜然粉放入香菜炒香即可
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砂锅加热至洋葱有香味后放入炒好的肉片，在加热2～3分钟即可
小贴士
肉片滑油要注意油温
