香菇蒸滑鸡
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人做过这道菜
贫穷的美食家
又到了懒人最爱的蒸菜环节！
家里还有一大袋干香菇待消耗，以及最近发现盒马又出现了很多优惠的肉和菜～买点琵琶腿鸡翅蒸一下。换成全翅、翅根、整鸡这些都可以，不会剁块就去菜市场找热心摊主帮助～
家里还有一大袋干香菇待消耗，以及最近发现盒马又出现了很多优惠的肉和菜～买点琵琶腿鸡翅蒸一下。换成全翅、翅根、整鸡这些都可以，不会剁块就去菜市场找热心摊主帮助～
用料
| 琵琶腿 | 2只 |
| 鸡翅 | 8个 |
| 香菇 | 8-10 |
| 红枣或虫草花 | 任意 |
| 腌肉兄弟们：生抽老抽料酒蚝油胡椒粉盐 | 见下 |
香菇蒸滑鸡的做法
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香菇泡发，之后最好去蒂（我懒了…
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鸡剁块
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姜丝葱段，生抽3勺、老抽1勺、蚝油淋两圈、胡椒粉和盐少许
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抓匀喷点油，腌30分钟以上即可
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泡好的香菇红枣或虫草花一起，大火蒸20分钟，如果味道觉得淡再加盐或酱油复蒸5分钟。这菜容错成本很高，久了也没事不怕老。蒸好撒葱花出锅
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嫩滑美味又省事
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这是上次做的步骤，葱头/虫草花版本
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同样美味
