奶香提子酥

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买过三盒,我就尝了一块,就没有了。这个做起来看起来没有那么难,就一次性做了一块黄油的量。一共做了94块提子奶酥,烤了两盘。

用料  

黄油 453克
糖粉 170克
蛋黄 11个
面粉(蛋白质含量12.5) 600克
玉米淀粉 23克
奶粉 255克
3克
提子(葡萄干) 198克

奶香提子酥的做法  

  1. 1.按照方子准备原材料
    2.黄油软化加入糖粉打发
    3.分三次加入蛋黄打发均匀
    4.面粉,奶粉,淀粉,盐放在一起拌匀
    5.然后把粉分次加入打发好的黄油中,拌匀
    6.加入提子(用剪刀稍微剪一下)拌匀
    7.整形摆放在烤架上,刷蛋液(表面放了南瓜籽仁)
    8.烤箱预热160℃,10分钟
    9.开始烤制:160℃,~20分钟,看看状态,上色就👌,又焖了一会,再取出来。

    奶香提子酥的做法 步骤1
  2. 20分钟后的状态,再烤一会儿,关电源

    奶香提子酥的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2024-10-22 16:07:35
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奶香提子酥的答疑

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