给老人院的父亲送餐一：葛根炒薏米海参汤
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人做过这道菜
淘一笑
84岁的父亲、高血压、痛风，常不能行动，两老在自建房里居住就医、上厕所、进出都不方便
唯有月前物识一家医养结合的养老院、送进去。
开始时担心他不适应，养老院的设施比家里的完善、父亲挺满意的
就是伙食他不太喜欢
一生讲究美食的顺德人、很难接纳大锅饭
所以每次探望都带上亲手烹饪的食物。
欢慰一下他。
这汤关键是时间控制、全程55分钟、颈骨带肉煲35分钟、口感最好比较健康。
老火汤熬煮时间长产生嘌呤多喝无益、必须留意时间
唯有月前物识一家医养结合的养老院、送进去。
开始时担心他不适应，养老院的设施比家里的完善、父亲挺满意的
就是伙食他不太喜欢
一生讲究美食的顺德人、很难接纳大锅饭
所以每次探望都带上亲手烹饪的食物。
欢慰一下他。
这汤关键是时间控制、全程55分钟、颈骨带肉煲35分钟、口感最好比较健康。
老火汤熬煮时间长产生嘌呤多喝无益、必须留意时间
用料
| 炒薏米、赤小豆、炒白扁豆、茯苓、各50克、葛根一段、姜一块、猪颈骨一斤、海参两条、盐适量 | |
| 炒薏米 | 50克 |
| 海参 | 二条 |
| 赤小豆 | 50克 |
| 炒白扁豆 | 50克 |
| 茯苓 | 50克 |
| 葛根 | 一段 |
| 姜 | 一块 |
| 猪颈骨 | 一斤 |
| 盐 | 适量 |
给老人院的父亲送餐一：葛根炒薏米海参汤的做法
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炒薏米、赤小豆、茯苓、妙扁豆姜先煲20分钟
再放飞水颈骨煲20分钟
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加泡发好海参煲15分钟
放盐调味
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