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给老人院的父亲送餐(二)咸生菜瘦肉粥

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淘一笑的厨房  淘一笑
父亲84岁、天气转凉的这几天没有胃口，老人院是外面送餐进来，自己不设厨房的。遇上生病或是胃口不好的时候，它们是没有任何兜底的。饼干牛奶零食是必备的。
当然没胃口最好是喝上一碗粥，今天做了一碗老顺德风味美食～咸生菜瘦肉粥～

用料  

生菜 2棵
面肉 2两
鸡蛋 一只
䓤花姜丝 适量

给老人院的父亲送餐(二)咸生菜瘦肉粥的做法  

  1. 给老人院的父亲送餐(二)咸生菜瘦肉粥的做法 步骤1

  2. 生菜切碎用盐拌匀

    给老人院的父亲送餐(二)咸生菜瘦肉粥的做法 步骤2

  3. 切姜丝䓤花放酱油、油腌一下

    给老人院的父亲送餐(二)咸生菜瘦肉粥的做法 步骤3

  4. 猪面肉：切小片用盐油腌一下、这个肉嫩薄适合老人吃

    给老人院的父亲送餐(二)咸生菜瘦肉粥的做法 步骤4

  5. 生菜用盐拌均匀、然后抓去水份

    给老人院的父亲送餐(二)咸生菜瘦肉粥的做法 步骤5

  6. 给老人院的父亲送餐(二)咸生菜瘦肉粥的做法 步骤6

  7. 粥里放面肉煮至七分熟

    给老人院的父亲送餐(二)咸生菜瘦肉粥的做法 步骤7

  8. ➕入脱水生菜

    给老人院的父亲送餐(二)咸生菜瘦肉粥的做法 步骤8

  9. +姜丝䓤花

    给老人院的父亲送餐(二)咸生菜瘦肉粥的做法 步骤9

  10. ➕一个鸡蛋

    给老人院的父亲送餐(二)咸生菜瘦肉粥的做法 步骤10

  11. 粥完成、生菜翠绿爽口、久不变色
    这样做的粥咸香清甜、下火。

    给老人院的父亲送餐(二)咸生菜瘦肉粥的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2024-10-22 20:36:14
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