四股辩子面包
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阿流的趣味厨房
用料
四股辩子面包的做法
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除黄油、盐外所有材料放入主锅，30秒速度3～6拌匀。再3分钟揉面。加入黄油、盐，揉面4分钟。
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滚圆，设置28度50分钟基础发酵。发酵至两倍大。
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分成十二等份
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滚圆醒发15分钟。
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搓成两头尖的长条型。四股编起来:4变2,1变3，2变3
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四股立体辩子
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放进发酵箱设置32度60分钟左右第二次发酵。
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刷上蛋液。
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撒上坚，这样更有层次感果
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烤箱提前10分钟190度预热。设上17度下180度烘烤20分钟
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出炉啦
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清新柔软
