一根西葫芦,半根胡萝卜,鸡蛋,蒜,腊肉是提前切好的,作为江西人辣椒是肯定要加的
西葫芦切丝,胡萝卜切丝。
下油,下胡萝卜跟青椒腊肉炒香,因为胡萝卜比较硬,所以要先炒。
下西葫芦和辣椒 翻炒
加一勺半的盐,翻炒个三分钟左右就可以出锅了。
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