将非液体材料加入容器,搅拌均匀再加入液体 混合成团 (除盐和黄油)揉搅均匀后 加入盐揉出薄的手套膜后,加入提前室温软化的黄油继续揉搅出完美手套膜(边缘光滑)
揉出薄的手套膜
面团分两份(480*2)每份分200g和280g可可粉加适量水 刮刀拌入280g面团中 如图整形
加入蜜豆
从边缘卷起来
放入模具 发酵 至2倍大
150℃ 上下层 30分钟
时间到,可能因为是纯全麦粉或者未二次发酵,未发酵满。下次可在模具里多加点面团
试吃一口,好吃😋真香
上传你做的蜜豆可可吐司