法芙娜巧克力生吐司
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人做过这道菜
皮皮是萍萍吖
天气凉了，可以炫巧克力啦！家里有两个巧克力脑袋小可爱，对于巧克力的东西都无法抗拒，第一次看到这个配方的时候是在抖音上一个喜欢的博主那里，做了一遍后就一整个爱住了，浓浓的巧克力香气，暄软拉丝，喜欢小伙伴们冲就对了，而且对新手友好，很容易成功哦！
用料
法芙娜巧克力生吐司的做法
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将所有的材料除了盐和黄油放入厨师机里，3档3分钟左右成团，5档8分钟左右出粗膜。夏天温度高的时候记得用冰水哦，更容易后面出手套膜。
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出粗膜后加入黄油和盐，3档3分钟左右搅打至黄油和面团融合，6档7-8分钟打至手套膜。
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最后加入巧克力豆，低速混合均匀。
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放入发酵箱，一发26度1小时，发至2倍大，手指沾干粉戳洞不回缩即可。（夏天室温发酵即可）
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一发完毕后排气，按出大气泡，平均分成6等份，团圆松弛15分钟。
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将面团压扁，擀成长条状，卷起，继续松弛15分钟。
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再次整形，接口处朝下，擀长，翻面，从上到下卷起，三个一组放入吐司盒中。
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二发36度1小时左右，烤箱内发酵时放一碗温水，增加湿度，发至8-9分满即可。
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发酵好后拿出刷上蛋黄液，这样出炉后亮亮的，贼漂亮😁。烤箱上火160度，下火180度预热，低糖吐司盒烤30分钟，普通吐司盒烤40分钟。
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烤好后，出炉震两下，放至晾网上晾凉。
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撕开一个看看，是不是隔着屏幕都闻到了巧克力的香味呀😋
