卡美罗焦糖
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人做过这道菜
暮s曼妙
记录下菜谱，以防丢失。
冰糖葫芦糖浆也是这样比例做法，不放小苏打，起金黄泡泡就可以蘸山楂了，用糖浆上面的泡泡蘸出来的薄又脆，粘多了太厚。
冰糖葫芦糖浆也是这样比例做法，不放小苏打，起金黄泡泡就可以蘸山楂了，用糖浆上面的泡泡蘸出来的薄又脆，粘多了太厚。
用料
卡美罗焦糖的做法
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糖和水倒入锅里，大火熬制冒泡，中间不要搅拌，转中火
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熬至颜色金黄。可以用筷子蘸一下糖浆然后放冷水里泡一下，咬着糖脆了正好。其实跟熬冰糖葫芦的糖浆做法一样。
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关火，放入小苏打，快速搅匀。等待膨胀，不要膨的太满，时间越长焦味越大，自己控制。
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倒入油纸上凉凉，后掰碎小块，冲杯焦糖拿铁太美味！
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焦糖拿铁:杯子放入冰块，倒入牛奶，倒入咖啡液，完美。牛奶可换椰奶，那就是焦糖生椰拿铁同样美味啊~
