糖酥烧饼

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这是儿时的味道,小时候老远就闻到了香味,我的爸爸下班就牵着我的手去买这口糖酥烧饼,到家以后我们还会再里面夹根油条一起吃,酥香酥香的

用料  

水油皮面粉 150克
猪油 15克
泡打粉 2克
酵母 2克
温水 85克
油酥面粉 60克
猪油 30克
白糖 适量里面可以加点面粉
白芝麻 适量

糖酥烧饼的做法  

  1. 所有面粉分别揉成团醒面15分钟

    糖酥烧饼的做法 步骤1
  2. 各自分成7个等分

    糖酥烧饼的做法 步骤2
  3. 水油皮里面包上油酥

    糖酥烧饼的做法 步骤3
  4. 捏好封口成团

    糖酥烧饼的做法 步骤4
  5. 按扁赶开

    糖酥烧饼的做法 步骤5
  6. 从上往下卷起来

    糖酥烧饼的做法 步骤6
  7. 都卷好后,保鲜膜盖好醒面5分钟

    糖酥烧饼的做法 步骤7
  8. 刚刚的步骤再来一遍,赶开,卷起来

    糖酥烧饼的做法 步骤8
  9. 两边捏住按在一起

    糖酥烧饼的做法 步骤9
  10. 糖酥烧饼的做法 步骤10
  11. 按扁,赶开成圆形

    糖酥烧饼的做法 步骤11
  12. 里面包上糖,这个是我糖里放了一点面粉

    糖酥烧饼的做法 步骤12
  13. 这个就是纯白糖

    糖酥烧饼的做法 步骤13
  14. 喷水,撒上适量白芝麻

    糖酥烧饼的做法 步骤14
  15. 放入烤箱180度15分钟

    糖酥烧饼的做法 步骤15
  16. 考好了,会鼓起来

    糖酥烧饼的做法 步骤16
  17. 都是圆鼓鼓的,有时候也会有扁扁的情况

    糖酥烧饼的做法 步骤17
  18. 完成,吃一口体验一下小时候的味道,放凉后上面是酥的下面是软的,不是脆的哦

    糖酥烧饼的做法 步骤18
 
该菜谱发布于 2024-10-23 12:53:08
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