家常韭菜炒蛋

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韭菜炒蛋应该是每个家庭都会常吃的菜,方便快捷下饭。

用料  

韭菜 1把
鸡蛋 3个
1勺
生抽 1勺
胡椒粉 1勺

家常韭菜炒蛋的做法  

  1. 蛋打散,韭菜洗净。

    家常韭菜炒蛋的做法 步骤1
  2. 蛋里加一点盐、胡椒粉,去腥调味;
    韭菜切段。

    家常韭菜炒蛋的做法 步骤2
  3. 热锅冷油,高温下鸡蛋。

    家常韭菜炒蛋的做法 步骤3
  4. 炒鸡蛋时不要一直翻动,炒成大块。

    家常韭菜炒蛋的做法 步骤4
  5. 下韭菜
    (因为我这个是自己家种的比较细,所以直接下,菜场买的比较粗的要把鸡蛋盛出再单独炒,炒软再放鸡蛋。)

    家常韭菜炒蛋的做法 步骤5
  6. 炒软后放一勺生抽,加一点点盐调味。

    家常韭菜炒蛋的做法 步骤6
  7. 关火出锅。

    家常韭菜炒蛋的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2024-10-23 15:33:11
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