奥利奥棉花杯子蛋糕

0 人做过这道菜
如云朵一般超软的棉花杯子蛋糕,加入了奥利奥饼干碎,口感更加丰富了~

用料  

鸡蛋 5个
玉米油 30克
牛奶 50克
细砂糖 30克
低筋面粉 50克
奥利奥饼干碎 25克

奥利奥棉花杯子蛋糕的做法  

  1. 油加热到冒小泡泡

    奥利奥棉花杯子蛋糕的做法 步骤1
  2. 迅速倒入面粉搅拌均匀,放凉备用

    奥利奥棉花杯子蛋糕的做法 步骤2
  3. 4个鸡蛋分开蛋黄和蛋白,蛋黄糊是1个全蛋+4个蛋黄

    奥利奥棉花杯子蛋糕的做法 步骤3
  4. 蛋黄糊加入牛奶搅拌均匀

    奥利奥棉花杯子蛋糕的做法 步骤4
  5. 分3次加入白糖,蛋白打至硬挺小弯钩状态

    奥利奥棉花杯子蛋糕的做法 步骤5
  6. 分3次把蛋白糊加入蛋黄糊拌匀

    奥利奥棉花杯子蛋糕的做法 步骤6
  7. 加入奥利奥饼干碎(喜欢的可以多加一点,这个其实没有定量)

    奥利奥棉花杯子蛋糕的做法 步骤7
  8. 预热烤箱上下火150℃,倒入蛋糕糊,每个都稍微震一下震出气泡

    奥利奥棉花杯子蛋糕的做法 步骤8
  9. 放进烤箱中下层,22分钟出炉

    奥利奥棉花杯子蛋糕的做法 步骤9

小贴士

※蛋糕糊可以加满一点,这个蛋糕膨胀力不强。
※因为鸡蛋比例大,所以蛋糕出炉放凉后会回缩。
※这个配方一共做了12个小纸杯蛋糕。
※去掉奥利奥饼干碎的话就是原味棉花杯子蛋糕了。
 

奥利奥棉花杯子蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2024-10-23 16:15:33
0 收藏


奥利奥棉花杯子蛋糕的答疑

关于奥利奥棉花杯子蛋糕的做法还有疑问? 登录提一个问题