面包

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跟奶酪包的面皮一模一样的菜谱,自己做的更放心,而且味道也不错,搭配牛奶和豆浆都很好吃。

用料  

高筋面粉 300g
奶粉 30g
白糖 23g
3g
酵母 4g
鸡蛋 1个
黄油 20g
150g

面包的做法  

  1. 把所有材料放入和面机,选用面团功能,包含和面,摔打,发酵,总共1.5h。时间到了就可以得到这个膨胀的面团啦。

    面包的做法 步骤1
  2. 把面团分成六份,每一份用擀面杖擀成长条,再卷起来,边边和两头捏住封口。以此类推,全部面团放入烤盘中码放整齐,进行二次发酵。
    注意:烤盘中提前抹上一层黄油,烤后容易脱模。

    面包的做法 步骤2
  3. 烤箱提前预热到180度,烘烤30分钟。
    注意:如果表面上色快,可以先用锡纸把面团盖住,等最后五分钟再拿出来。

  4. 面包撕着吃很过瘾,中间已被我撕了个洞,哈哈。

    当然跟外面面包房的面包还是有一定差距,但是对于用料我更放心,也没有加其它杂七杂八增香或者延长保质期的添加剂等,主打一个安心。早上起来直接微波炉热一下,配豆浆或者牛奶很不错,很省时。

    面包的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2024-10-23 16:19:20
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面包的答疑

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