登录   注册
  1. 首页
  2. 面包
  3. 巧克力吐司

巧克力吐司

0 人做过这道菜
收藏
小七妈的厨房  小七妈
全部水合法

用料  

高筋面粉 260
可可粉 15
细砂糖 24
盐 3
鸡蛋 19
牛奶 187
水 5
酵母 3
黄油 26
巧克力豆 25

巧克力吐司的做法  

  1. 提前一夜水合
    除酵母+黄油，其他混合到没有干粉，放进冰箱水合一晚

  2. 面团回温
    ！！！酵母+水化开
    加入面团5速6分钟左右

  3. 加入黄油
    5速5-6分钟

  4. 放入巧克力豆混合

  5. 发酵
    分割
    整形
    ！！！刷蛋液

    上火160.下火220
    烤35分钟，上次皮偏黑了

  6. 巧克力吐司的做法 步骤6

上传你做的巧克力吐司

 

巧克力吐司相关分类

面包 巧克力吐司 巧克力大理石吐司 吐司 巧克力 紫米吐司
随便看看
该菜谱发布于 2024-10-23 16:52:52
0 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者小七妈的其他菜谱

罗宋双拼

罗宋双拼

小七妈      1 做过
无水蜂蜜蛋糕

无水蜂蜜蛋糕

小七妈      1 做过
红糖开花馒头

红糖开花馒头

小七妈      1 做过
黑白冰淇淋(巧克力+香草)

黑白冰淇淋(巧克力+香草)

小七妈      0 做过
洗面凉皮

洗面凉皮

小七妈      0 做过
墨西哥面包 Roti Girl

墨西哥面包 Roti Girl

小七妈      0 做过
炸鸡，没啤酒

炸鸡，没啤酒

小七妈      0 做过
芒果糯米糍

芒果糯米糍

小七妈      0 做过

巧克力吐司的答疑

关于巧克力吐司的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负