熬猪油
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人做过这道菜
用户5649_2ly8
用料
熬猪油的做法
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买了两斤的猪板油
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冲洗干净
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切了一些太油了不想动手用绞肉机绞的
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锅底加一点水
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放进板油，开大火煮开后，全程小火
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熬到油开始清澈了加入两块姜片，一直要搅拌，防止粘锅
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熬到气泡了，开始溅油了注意安全防止烫伤
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气泡变少，猪肉变色了
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不再冒泡了，就可以装了
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倒入不锈钢盆中，晾到不烫手了再装进无水无油的玻璃瓶子里
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两斤猪板油熬了40分钟左右出了这么多油，我本来只准备了一个瓶子，多出来了这么多
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差不多五个小时后凝固了，放进冰箱里面，可以保存很久。
