甜菜根去皮，切丝，蒸熟或者水煮熟。
洋葱切块，最好用紫洋葱，味道比较大，可以盖住甜菜根的味道。白洋葱和黄洋葱没试过，下次可以试一下。
把洋葱和煮熟的甜菜根加油和盐炒熟。用量中的勺子是那种吃糖水用的白色陶瓷小勺子。这样炒完，甜菜根的土味几乎就没有或者很淡很淡了，吃起来是洋葱的香甜味。
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用户5467_7mt6
