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炸酱

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用料  

大葱
葱叶
八角
花椒
桂皮
香叶
洋葱
胡萝卜
猪肉
甜面酱
黄豆酱
料酒
酒
姜粉

炸酱的做法  

  1. 炸葱油：大葱叶，八角，花椒，桂皮，香叶

  2. 洋葱，大葱，胡萝卜打成小丁丁

  3. 猪肉打成沫沫

  4. 调酱汁：甜面酱，黄豆酱各半

  5. 用葱油炒猪肉+料酒+姜粉，再加蔬菜丁，再加酱汁，熬煮半小时（后十分钟盯锅，防止烧糊）。

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该菜谱发布于 2024-10-23 21:29:54
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