花菜切好以后撒点盐清水浸泡10分钟，淘洗干净备用
五花肉切片，小米辣、姜蒜、青椒
锅中喷点油把花菜倒进去煸炒香，微微发黄捞出备用
起锅烧油下入五花肉大火翻炒香炼出油脂，下姜蒜、小米辣、青椒继续翻炒出香味，全程大火才香
接着把花菜倒进去翻炒均匀炒出香味
调味：盐、黄酒、白糖、生抽、耗油、老抽、味精翻炒均匀，最后来点味精提味
快速翻炒均匀就可以出锅了
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