蛋黄酥10个

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用料  

蛋黄酥10个的做法  

  1. 没有猪油,我用了玉米油。放冰箱冷藏30分钟

    蛋黄酥10个的做法 步骤1
  2. 没有猪油,用了玉米油,但是就不是这个比例,玉米油40g,低筋面粉就肯定大于90g,反正面粉慢慢加,加到不粘手套,能捏成团

    蛋黄酥10个的做法 步骤2
  3. 各分成10个。水油皮包上油酥,擀成长舌状,卷起来,再擀成长舌状,卷起来。两头往中间捏,擀成面皮可以包馅料了。馅料的话,豆沙馅20g,不喜欢咸蛋黄,中间是海苔肉松,加点玉米油。豆沙馅包肉松。
    烤箱上下150,30分钟

  4. 这个料也很好。板栗蒸好,打碎,加糖玉米油也不错

    蛋黄酥10个的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2024-10-23 21:35:26
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