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台式当归鸭 （半只量）大同 电锅版

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用料  

米酒 适量
泡当归 玻璃瓶塞满以后，倒入米酒泡一周以上
半只鸭 一分四
当归 20克
川穹 4克
黄芪 8克
熟地 12克
党参 8克
白芍 8克
桂枝 4克
当归酒 适量
盐 适量
枸杞 一小把

台式当归鸭 （半只量）大同 电锅版的做法  

  1. 一大锅开水，关火，鸭肉块浸20分钟后捞出

  2. 料入锅，1升水，两杯水一个小时后沥出

  3. 兑入半瓶米酒，姜片一小把，下入鸭子，加水盖过鸭肉，2杯半水

  4. 下盐，3汤羹当归酒

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该菜谱发布于 2024-10-23 22:26:31
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