火烧巴原料:面粉500克,酵母6克,泡打粉5克,改良剂6克(没有可以不放,白糖50克,温水270克,芝麻适量。
制作:面粉500克加入酵母,泡打粉,改良剂,白糖,温水和成光滑的面团,醒发10-30分钟,搓条下剂,拿一个小剂搓圆沾水沾上芝麻,擀成扁园形,摆在烤盘里醒发30分钟,进烤箱250度烤成两面金黄即可(烤15分钟)。
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