法国蓝带教程：咕咕霍夫

1⃣️将牛奶在酱汁锅内用小火加熱至大约身体的温度（不超过32°C）。将加热之后的牛奶倒入到一个大盆内，加入酵母使其溶解。然后加入100克的面粉、白砂糖、盐和鸡蛋，搅拌至完全融合在一起。再加入剩余的面粉，搅拌揉成一个柔软的面团。取出面团放到工作台面止，揉至光滑不粘手，放到一个干净的盆内，用厨用毛巾盖好，放置到一边醒发至体积增至2倍大。
2⃣️在模具内侧多涂抹上一些黄油，然后粘上杏仁片。
3⃣️挤压面团排出空气，将黄油加入面团中，反复揉搓，将黄油揉进面团中。再加入葡萄干，反复折叠面团使葡萄干均匀地分布在面团中。
4⃣️ 将面团擀开成一个长方形，然后沿纵长卷起成为面卷。将卷好的面卷放到准备好的模具里，将两端靠在一起捏紧。放到一边醒发1小时至两倍大。
5⃣️将烤箱预热至190°C。
6⃣️将咕咕霍夫放到烤箱内烘烤至颜色金黄，触摸时表面干爽。大约需要烘烤40分钟。
7⃣️ 从烤箱内取出，轻缓地脱模。放到烤架上晾凉，在上桌之前撒上糖粉装饰。