提前4小时以上泡好糯米和去皮花生,我通常晚上泡第二天用如果是红皮花生可以泡了以后挨个剥皮,也可以不剥皮,不剥皮的话,最终的颜色会受影响
把100克泡好的花生、100克糯米、40克冰糖(甜度可以按自己的喜好添加,这个量微甜),和600克水加入主锅,设置18分钟/100度/速度1烹煮
煮好后,设置1分钟/速度10打磨,时间到,把锅壁的花生酪挂到锅里,再30秒/速度10打磨一下 细腻绵润的花生酪就做好了
放点干桂花点缀一下,更香更应景了
上传你做的娘娘爱喝的花生酪