大人小孩都爱😍的新中式养生食补馒头:山药紫薯🍠馒头卷

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自从今年脾胃不好开始 白大褂建议我平时多吃山药等五谷粗粮开始 就加入馒门开始养脾健胃之旅,每天吃个馒头脾胃别提多舒服了😌
    紫薯和山药的好处多多:
   紫薯性平,味甘,归脾、胃、肺经。有抗疲劳、补血、保肝等功效,可缓解便秘、脾虚等等,还具有很强的抗氧化能力(摘自度娘)
  铁棍山药有健脾,补肺,固肾,益精。对脾胃不好的脾虚泄泻,可以补脾养胃,生津益肺,补肾涩精,补中益气,用于脾虚食少等等好处那是说都说不完。(摘自度娘)
吃这个配方中的山药紫薯含量超50%,不仅好看🤩还好吃😋每一口满满的都是营养和幸福感。

用料  

紫薯 50克+20克
面粉 50克+50克
铁棍山药(细的那种) 50克
10克
植物油(猪油) 5克+5克
酵母 2克
牛奶 30克(15克+15克)

大人小孩都爱😍的新中式养生食补馒头:山药紫薯🍠馒头卷的做法  

  1. 紫薯、山药蒸熟后分别压泥晾凉;
    酵母加30克温牛奶化开;
    紫薯泥和山药泥分别加入50克面粉和15克化开的酵母水、5克猪油一起揉匀,静置15分钟;

    大人小孩都爱😍的新中式养生食补馒头:山药紫薯🍠馒头卷的做法 步骤1
  2. 将静置后的两个面团再次排气揉光滑,白色山药面条加入20克紫薯粒饼并揉成长条状备用,紫薯面团擀成比山药面团长度多两厘米的面片 ;
         将白色山药面团放入紫薯面片中,紫薯面团包裹住山药面团收口收紧,放蒸笼醒发至1.5倍大。

    大人小孩都爱😍的新中式养生食补馒头:山药紫薯🍠馒头卷的做法 步骤2
  3. 水开蒸12分钟关火焖三分钟。晾至温热切片或者直接食用即可。

    大人小孩都爱😍的新中式养生食补馒头:山药紫薯🍠馒头卷的做法 步骤3
  4. 最近在调理脾胃 刚好也是生理期结束 满满营养又养脾胃的山药紫薯馒搭配五红粥,一口下去简直不要太幸福啦😋

    大人小孩都爱😍的新中式养生食补馒头:山药紫薯🍠馒头卷的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2024-10-24 11:00:00
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