糯米糍

馅料：味之喔核桃花生166克、白芝麻30克、白糖40克、黄金烤椰粒50克，搅拌均匀即可。
糯米皮部份：糯米粉240克、玉米淀粉 60克、细白糖
100克、高达椰浆/厚椰乳 200克、牛奶100克、玉米油 30克。

将全部的糯米粉，细砂糖，玉米淀粉跟牛奶，厚椰乳
混合，搅拌至无颗粒状态过筛，再把玉米油倒入面糊中搅均匀，倒入托盘，水开放入锅隔水蒸，大火蒸到面糊全熟。大概10-13分钟左右，用筷子放进去搅一下，如果没有面糊或者没有液体带出的话就是全熟了。把蒸好的糯米团皮（刚蒸好的比较粘）放到另一干净（冷却好的糯米的碗里面，用保鲜膜盖着，放凉至室温，皮就没那么粘了，然后糯米团拉几下增加韧性，也更好包。冷却到室温就可以开始包糯米糍了，建议带着手套包，没那么粘，图片包的花生芝麻馅料…按个人口味把适量的馅料放入糯米皮中，像包汤丸那样子包着，搓圆蘸上椰蓉就可以了。

糯米皮蒸出来总重700克左右，大概平均36克一个，搭配馅料10克，大概能做19个-20个。