酱香牛腩
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人做过这道菜
honey蜜
本来要加柱侯酱，发现用完了，就放了甜面酱，黄豆酱，沙茶酱，主打一个有啥放啥了，但是吼吼吃哦！
用料
酱香牛腩的做法
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这是两斤一大块的牛腩，先切粗条再切成麻将大小的块，不要太小，煮了会缩水，大块点口感更好。
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冷水下锅➕葱姜，煮开捞掉浮沫，再煮个3分钟左右捞起来备用
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锅里放一点点油，放大蒜草果干辣椒爆香，放牛腩翻炒一下
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把所有调味料加进去，翻炒两分钟上色入一下味
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加没过牛肉的热水（不能冷水）
煮开尝一下咸淡，咸了加点水，淡了加点蚝油生抽（不要放盐）
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煮开转入高压锅（比较省时）上气之后转小火焖20分钟，关火之前再转大火2分钟，关火。
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时间到关火，等高压锅泄气
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香味扑鼻了，这个时间刚刚好
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就这，煮碗面，来上一勺，顶配牛肉面了
小贴士
没有高压锅的话，用铁锅，砂锅亦或者珐琅锅也行，但是煮的时间就长一点，可能一个半小时才能软烂。
