菠菜猪肝粥(美善品版)

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补铁养血的猪肝菠菜粥!
猪肝、菠菜的铁质丰富,口感清淡软嫩,顺滑绵密,鲜香可口,好吃又不腥,营养丰富好吸收!

用料  

猪肝, 热水汆烫去血水后,切薄片 200克
胡椒粉 ½ 茶匙
料酒 1 茶匙
150 克
1300 克
新鲜嫩菠菜,提前汆烫,切碎 200克
2 茶匙
姜,切细丝 10克
麻油 1 茶匙

菠菜猪肝粥(美善品版)的做法  

  1. 200 克 猪肝, 热水汆烫去血水后,切薄片。猪肝氽水前多清洗几遍,可以用些面粉清洗,加点料酒去腥,多过几遍水,彻底洗干净才不腥。

    菠菜猪肝粥(美善品版)的做法 步骤1
  2. 将150克米和1300克水放入主锅,以35 分/100°C/速度 2烹煮,煮成粥底。

    菠菜猪肝粥(美善品版)的做法 步骤2
  3. 200 克 新鲜嫩菠菜,提前汆烫。

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  4. 切碎,再切些姜丝。

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  5. 加入菠菜、盐和¼茶匙胡椒粉,以3 分/100°C/速度 1烹煮。

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  6. 加入准备好的猪肝和姜。

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  7. 以2 分/100°C/速度 小勺烹煮。

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  8. 时间到,出锅。

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  9. 倒入碗中。

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  10. 米香和猪肝的香味扑鼻而来。

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  11. 盛盘后淋上麻油。

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  12. 量很大,够3-4个人食用。

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  13. 鲜香可口。

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  14. 口感清淡软嫩!

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该菜谱发布于 2024-10-24 16:27:46
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