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咸蛋黄焗南瓜

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用料  

南瓜 500克
姜 4片
盐 1勺
玉米淀粉 3勺
油 3汤匙
蒜 5瓣
咸蛋黄 80克
白糖 1勺

咸蛋黄焗南瓜的做法  

  1. 南瓜焯水一分钟，放入姜2片和盐

    咸蛋黄焗南瓜的做法 步骤1

  2. 捞出沥干水分，放凉备用

    咸蛋黄焗南瓜的做法 步骤2

  3. 放入玉米淀粉，让南瓜表皮均匀裹上淀粉

    咸蛋黄焗南瓜的做法 步骤3

  4. 油温四成热时，放入南瓜炸至定型，最后呈金黄色捞出

    咸蛋黄焗南瓜的做法 步骤4

  5. 锅留底油，放入姜末、蒜末炒香

    咸蛋黄焗南瓜的做法 步骤5

  6. 倒入咸蛋黄，快速翻炒，融化起沙后放入白糖

    咸蛋黄焗南瓜的做法 步骤6

  7. 倒入南瓜，轻轻翻炒，让咸蛋黄均匀包裹住南瓜

    咸蛋黄焗南瓜的做法 步骤7

  8. 出锅装盘

    咸蛋黄焗南瓜的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2024-10-24 18:03:38
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