老北京奶卷
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人做过这道菜
游憩的小居
自从我听说北京夏天有这么一道美食，我就可馋了……前几天生病住院了，家里订的奶要坏了，恰好有做好的酒酿，家属又喜欢吃豆沙，于是搜了方子做，出奇的好吃！！怎么会这么好吃！
用料
老北京奶卷的做法
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牛奶+奶油加热到微微沸腾
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这个柠檬汁我用80g，新鲜柠檬榨汁40g就行
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倒入米酒汁+柠檬汁继续加热，成这个样子了就关火
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倒到过滤袋里过滤
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多控、拧干汁水
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干了以后的奶酪碎碎的，加入适量的糖粉，喜欢甜就多放，不喜欢就少放，用搅拌机打匀打细
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用两个保鲜袋，压平
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合在一起卷起来，冷藏2小时
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切片，开吃
