晒柿子干

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妹子带了太多的柿子啦,根本来不及吃啊😂一部分拿来炝脆柿,分给小伙伴一些,还有好多~~想着晒柿子干吧!但是南方的天气实在不适合,近期天气不太好,担心失败了白做。那切小一点再晒干不会坏吧?
       第一次做就成功啦✌️没有柿饼那么甜还带点嚼劲,味道不错呀,有点像果干,还像之前做的桃子干,总之明年有机会还要再做,哈哈哈
     中小号的硬柿子40个,没有称重,因为当时没想要记菜谱。总共晒了3天,至少2天大太阳。第一天晒好称了下有1374克,第二天686克,第三天504克。提醒:每天晚上把柿子干收纳起来密封,可以祛涩。

用料  

柿子 40只
1勺

晒柿子干的做法  

  1. 准备些硬柿子

    晒柿子干的做法 步骤1
  2. 硬柿子洗干净

    晒柿子干的做法 步骤2
  3. 削皮后放入大盆子,倒入热水,没过柿子,加一勺盐泡10分钟。

    晒柿子干的做法 步骤3
  4. 捞出切长条

    晒柿子干的做法 步骤4
  5. 装入大的盘子再放室外晒

    晒柿子干的做法 步骤5
  6. 晚上把柿子干收起来,装入袋子扎紧。

    晒柿子干的做法 步骤6
  7. 第二天放室外晒,晚上装袋扎紧。

    晒柿子干的做法 步骤7
  8. 第三天放室外晒,晚上收纳保存,也可以直接吃,吃起来甜甜的又有点嚼劲

    晒柿子干的做法 步骤8
  9. 这是第一次做的

    晒柿子干的做法 步骤9
  10. 第一次晒的时候天气好一点,柿子干的湿度刚刚好,方法还算简单。注意⚠️晒前看天气,3天中至少2天大太阳🌞

    晒柿子干的做法 步骤10
  11. 装袋,尽快吃完

    晒柿子干的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2024-10-24 21:25:19
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