软欧包

这里把所有材料放入厨师机里揉个十多分钟即可一发，我不在乎出不出手套膜，烤出来好吃记录一下。

一发至两倍大取出平均分成12份，估摸着分就行（少油有点黏手，垫上撒点干面粉），分好后团圆盖保鲜膜再醒发15分钟后按压整形，里面包点坚果葡萄干之类的，我包了6个芝士肉松6个坚果。

整形好后进行二次发酵后划你想要的花纹，刷一层全蛋液后撒上层椰蓉（不刷全蛋液筛一层面粉也可以），烤箱预热180度烤16分钟（我的烤箱有自动坚果欧包的菜单自己就设置温度时间了）烤盘装不下分了两层下面的上色就没那么深。