登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 巴伐利亚

巴伐利亚

0 人做过这道菜
收藏
且听风鸣F的厨房  且听风鸣F

用料  

牛奶 500g
安佳干酪 150g
蛋黄 120g
麦芽糖 400g
糖 50g
吉利丁 80g

巴伐利亚的做法  

  1. 第一步把牛奶 安佳干酪 蛋黄 糖 麦芽糖 称在一起 再用均质机打至细腻
    第二步 隔热水加热至80度 边搅边隔热水（第一是防止煮至成蛋花汤 第二是消毒杀菌作用）
    第三部 加热的巴伐利亚降温至60度 加入吉利丁冻 放凉 完成✅

上传你做的巴伐利亚

 
随便看看
该菜谱发布于 2024-10-24 23:10:05
0 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


巴伐利亚的答疑

关于巴伐利亚的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负