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包子
全麦粉包子皮
全麦粉包子皮
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TDF-P
实验了几次比例后觉得味道还不错
就是超市买的全麦粉和小麦粉搭配
老面是之前做面包剩下的
没有也可以不放～
水先放了1000g，后来太干了又放了45g
这个因为天气原因，大家可酌情选择
配方中做的比较多，三口之家可以按倍数除4……当然，看家庭成员饭量自己决定😁
用料
小麦粉（中筋）
1800g
全麦粉（细）
200g
白砂糖
80g
酵母
32g
猪油
40g
老面（没有可不加）
200g
奶粉
120g
水
1000+45
全麦粉包子皮的做法
普通超市卖的小麦粉就是中筋粉
把所有材料都混合均匀
这个是室温半小时后的状态，还不错😌
上传你做的全麦粉包子皮
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该菜谱发布于 2024-10-25 10:20:34
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